Du lịch Kon Tum ăn đặc sản gì?

Cà đắng

Món cà đắng ở Kon Tum được người dân xem như một món ăn quen thuộc và ngon miệng, có chút đắng nhưng người sành ăn sẽ nhận ra vị ngon lạ ngay sau đó. Quả cà đắng sau khi được thái thành lát mỏng thì đem xiên lên que rồi nướng, đợi đến khi cà chuyển sang màu nâu đậm là cà đã chín tới, đem chấm với muối tiêu hoặc là ăn kèm với thịt nướng hay cơm nóng cũng đều ngon cả. 

Gà hầm đẳng sâm 

Là một vùng đất trời phú cho nguồn sâm quý giá và cũng không thiếu các dược liệu quý nên người dân cũng tận dụng đó để tạo nên những món ăn vô cùng bổ báu. Và đến du lịch Kon Tum không thể bỏ qua món gà hầm đẳng sâm, nhiều chỗ gọi là hồng đẳng sâm là một món ăn có công dụng bồi bổ sinh lực, giải độc cho gan. 

Bạn muốn thông tin của mình xuất hiện ở đây vui lòng liên hệ:
Email: info@nguoikontum.com
Điện thoại: (+84) 939-516-161

Địa chỉ thưởng thức: Măng Đen lữ quán địa, quốc lộ 24, xã Đak Long, Kon Plông, Kon Tum 

Cá tầm nấu măng 

Ở Kon Tum, nếu nhắc đến sản vật của núi rừng, của sông suối thì người dân ở đây ai cũng hiểu rõ là món cá tầm. Cá chủ yếu tập trung ở nhiều suối, hồ vì dòng nước luôn mát lạnh quanh năm, là điều kiện để các địa phương ở đây phát triển nghề nuôi cá tầm và cá hồi. 

Kinh nghiệm du lịch Kon Tum của nhiều bạn trẻ, họ thường men theo các con suối sẽ thấy nuôi cá tầm khá nhiều, khi đó bạn có thể tự tay bắt cá và nhờ các đầu bếp chế biến. Ở đây, ngoài món cá chiên, hấp, sấy thì cá tầm um măng là có vị ngon nhất. 

Địa chỉ thưởng thức: Khu du lịch Măng Đen, Quốc lộ 24, Kon Tum. 

Cơm lam gà nướng Kon Tum 

Ở Kon Tum, người ta thường ăn cơm lam kèm với gà nướng, đây cũng là một thói quen cũng như một nét văn hóa đặc trưng ở đây vậy. Giữa trời Tây Nguyên lạnh giá, sau một ngày vất vả trekking Măng Đen và tối về lại được thưởng thức món cơm lam gà nướng nóng hổi và thơm phức thì thật đáng giá.

Địa chỉ ăn tuyệt vời: Nhà hàng cơm lam Đăk Bla số 168 Nguyễn Huệ, TP. Kon Tum 

Khu du lịch Măng Đen tại Quốc lộ 24 Thị trấn Măng Đen, Kon Plông, Kon Tum 

Quán gà nướng cơm lam tại 206 Đào Duy Từ, Thắng Lợi, Kon Tum 

Heo Măng Đen quay 

Không thiếu ở các nơi khách nhưng phải là giống heo Măng Đăng thì khi quay lên mới đúng chuẩn bị ngon của nó. Đây là loại heo rẫy, được người bản địa chăn thả tự nhiên trên những cánh rừng nên thịt sẽ có ít mỡ, thịt chắc và đặc biệt là thơm hơn nhiều so với heo nuôi bằng cám. Ghé qua một vài nhà dân mới thấy hết cái thú vị khi chế biến món ăn này, người địa phương ở đây bảo rằng, heo Măng Đen quay muốn ngon phải được tẩm ướp gia vị từ củ nén, ngò gai, sải ớt. Khi quay, phải canh lửa thật chuẩn để heo vàng ruộm, thơm phức. 

Địa chỉ thưởng thức: Khu du lịch Măng Đen: Thôn Măng Đen, QL 24, Kon Tum. 

Để biết được mùi vị của loài heo rẫy này, bạn nên kết hợp với cả kinh nghiệm du lịch Kon Tum đi khu du lịch Măng Đen nữa. 

Gỏi lá rau rừng 

Món đặc sản gỏi lá rau rừng ở Kon Tum cũng khác biệt hơn nhiều nơi khác nên khách du lịch dù có quay trở lại bao nhiêu lần vẫn luôn cảm thấy thích thú với món ăn này. Điều đặc biệt ở đây là món gỏi được người dân địa phương tạo nên từ hơn 50 loại lá, rau khác nhau nên mùi vị món gỏi phải nói là số 1.

Bên cạnh những loại rau quen thuộc như là cải cay, diếp cá, rau húng thì phải nói đến các loại rau được hái từ rừng như sâm đất, vừa, hồng ngọc, sung. Những loại lá này sau khi được rửa sạch thì dọn ra ăn kèm với deo heo, tôm rang và thịt ba chỉ rồi chấm với nước chấm bỗng rượu. Tất cả như tạo nên một món ăn mang trọn hương vị của núi rừng, càng ăn càng muốn ăn mãi không thôi. 

Kinh nghiệm du lịch Kon Tum gợi ý địa chỉ ăn ngon và bình dân nhất 

Út Cưng: 45 Trần Cao Vân, Kon Tum 

Quán Lê Văn Lâm: Đường Đinh Tiên Hoàng, Kon Tum. 

Cá gỏi kiến vàng 

Một món ăn của người dân tộc Rơ Măm, nếu chỉ mới nghe cái tên thôi là cảm thấy hơi sợ nhưng một khi đã thưởng thức sẽ hiểu rằng vì sao người ta coi đó là đặc sản. Nói sơ qua về món cá gỏi kiến vàng này nhé mọi người, đó chính là sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu là cá suối và kiến vàng. 

Cá suối là cá được bắt ở những bờ suối trên núi nên thịt sẽ rất ngọt và săn chắc. Riêng với kiến trứng thì khá là khó tìm, người dân phải vất cả tìm đến những tổ kiến to, mà phải là kiến trứng mới được vì chúng sẽ có vị bùi và béo hơn. 

Địa chỉ thưởng thức: Huyện Sa Thầy được coi là vùng có món gỏi cá kiến vàng ngon nhất ở Kon Tum, đến bất cứ nhà hàng nào cũng sẽ dễ gặp được món ăn nào trong thực đơn. Đây cũng là một trong những kinh nghiệm du lịch Kon Tum mà bạn phải dắt túi ngay. 

Xôi măng 

Đặc sản của Kon Tum không thể thiếu món măng rừng, măng với vị vàng đặc trưng và ngon một cách đặc biệt chứ không giống với giống măng ở miền xuôi. Khi được hỏi về các đặc sản của Kon Tum, người dân bản địa không ngại giới thiệu ngay món xôi măng rừng, món ăn dù chỉ đơn giản nhưng vẫn có chút dân dã của núi rừng.

Địa chỉ thưởng thức: Ở Kon Tum nếu chạy xe dọc đường sẽ thấy bán xôi măng khá nhiều nhưng nếu ở thành phố, bạn hãy thử thưởng thức ở góc ngã tư Lê Hồng Phong và Lê Lợi, món xôi măng ở đó khá là tuyệt vời. 

Nét ẩm thực đặc trưng của du lịch Kon Tum không chỉ có vậy mà còn vô số những điều bất ngờ đang chờ đón những du khách đến để khám phá. Điển hình như cách chế biến có 1 không 2 của người Ba Na, họ thường xuyên thực hiện các món nướng trong ống lồ ô, các nguyên liệu như thịt cá, rau củ sau khi sơ chế và tẩm ướp đều được cho vào ống để nướng với lửa than. Đặc biệt nhất vẫn là những đặc sản như dế chiên, thịt nhím, cà đắng muối dường như ẩm thực của một vùng đất cao nguyên vẫn gói gọn trong cả những sản vật từ núi rừng.